Sektmanufaktur Winkler

Bei den Winklers ist alles Speziell.

Die Winklers sind das Ehepaar Verena und Michael, sowie deren Kinder Maximilian und Anna-Katharina. Gemeinsam wollen sie neue Wege in der Südtiroler Sektlandschaft einschlagen. Hieß die Kellerei unter Michaels Vater Helmuth noch „Sektkellerei Winkler“, so heißt sie jetzt Sektmanufaktur Winkler. Denn alles wird in Handarbeit gemacht. Vom Ausdünnen der Blätter, über die Traubenernte, die Remuage am Rüttelpult, das Bekleben der Flaschen, bis hin zum Verpacken und Ausliefern des Sektes.