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Specialità altoatesine nel paese del vino di Terlano |
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 Speck e canederli, spaghetti e tortellini. L’influenza mediterranea rende la cucina sudtirolese molto particolare. Da oltre un secolo gli asparagi sono coltivati nei terreni sabbiosi della conca di Terlano. Antiche ricette sono state affinate e nuove prelibatezze gastronomiche sono state create. Oggi le settimane degli asparagi sono divenute un vero e proprio evento per tutti i buongustai. Qui il vino è di casa: grazie ai pendii soleggiati ricoperti di vigne ed alla grande esperienza dei vinificatori sudtirolesi, nascono dei vini di vero prestigio. Poliedrici, come la nostra gastronomia.
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Gastronomia